Les marchés de Florence comprennent des halles couvertes, des étals alimentaires en plein air et des marchés spécialisés certains jours. Commencez par le Mercato Centrale pour découvrir les produits, puis comparez l’ambiance de quartier de Sant’Ambrogio avec les étals autour du Porcellino.
- Mercato Centrale : marché alimentaire couvert dans le quartier de San Lorenzo.
- Sant’Ambrogio : marché couvert et marché de plein air sur la Piazza Lorenzo Ghiberti.
- Mercato Nuovo : marché quotidien sur la Piazza del Mercato Nuovo.
- Antiquités : marché spécialisé le dernier dimanche de chaque mois, sauf en juillet.
Le Mercato Centrale, entre produits et flânerie
Le Mercato Centrale est un marché alimentaire couvert dans le quartier florentin de San Lorenzo. Ses étals proposent des fruits et légumes, de la viande, du poisson, du fromage et des produits de boulangerie. Il se trouve sur la Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze.
Le marché du rez-de-chaussée date de 1874, année de sa construction pour accueillir le marché de fruits et légumes de la ville. La variété de ses produits en fait une halte idéale pour découvrir différentes spécialités sous un même toit : prenez le temps de comparer les étals.
Le marché de Sant’Ambrogio et son quartier
Sant’Ambrogio réunit un marché couvert et un marché alimentaire en plein air sur la Piazza Lorenzo Ghiberti, dans le centre historique de Florence. Le marché couvert compte 20 étals, dont des vendeurs de produits alimentaires, un bar, un comptoir de plats chauds et une trattoria.
Le plan de la Ville de Florence consacré au commerce indique que le marché couvert est ouvert du lundi au samedi, sauf les jours fériés, et précise que ses horaires d’accès et de vente sont fixés par un arrêté municipal distinct.
Pour le marché alimentaire en plein air, l’accès commence à 05:30, les ventes débutent à 07:00 et se terminent à 14:00 ; les lieux doivent être libérés à 15:00. Le calendrier de la ville prévoit des fermetures les jours fériés, à l’exception du 8 décembre et des deux dimanches précédant Noël.
Pour flâner parmi les étals extérieurs, prévoyez votre visite pendant les horaires de vente, le matin ou en début d’après-midi ; le marché couvert suit un calendrier distinct.
Le Mercato Nuovo et le Porcellino
Le Mercato Nuovo est un marché quotidien situé sur la Piazza del Mercato Nuovo, à l’intersection de la Via Porta Rossa et de la Via Calimala. Le même lieu est aussi appelé Loggia del Porcellino, Loggia del Mercato Nuovo et Mercato della Paglia.
L’organisme qui gère le marché indique des horaires quotidiens de 09:00 à 18:30, avec une fermeture les 25 et 26 décembre ainsi que le 1er janvier. Si vous souhaitez l’intégrer à une journée de visites, notez que ses horaires quotidiens diffèrent de ceux des marchés hebdomadaires et mensuels.
En quoi les autres marchés de Florence sont-ils différents ?
Les autres marchés de Florence comprennent un marché d’antiquités mensuel et des marchés hebdomadaires, chacun avec ses propres jours et horaires. Le marché spécialisé d’antiquités a lieu le dernier dimanche de chaque mois, sauf en juillet.
Le marché des Cascine se tient le mardi, avec des ventes de 08:00 à 14:00 ; en décembre, elles ont lieu de 08:00 à 18:00. Le marché Fiori e Piante se tient le jeudi, avec des ventes de 08:00 à 18:00. Vérifiez le jour avant d’organiser votre visite autour de l’un de ces marchés.
Vérifiez les horaires et planifiez votre visite
Choisissez un marché en fonction de ses produits et de ses horaires : le Mercato Centrale pour flâner dans un marché couvert consacré à l’alimentation, Sant’Ambrogio pour ses étals alimentaires en intérieur et en extérieur, et le Mercato Nuovo pour une visite quotidienne. Les marchés hebdomadaires et mensuels nécessitent de tenir compte de leurs jours d’ouverture.
Avant de partir, consultez le site officiel : celui de la ville de Florence pour les marchés municipaux, et celui de l’exploitant du Mercato Nuovo.
Après avoir parcouru les marchés, vous pourrez retrouver un hôtel à Florence pour votre visite des marchés. Pour vous faire une idée du quartier, consultez les réponses aux questions fréquentes sur le centre historique de Florence.
Questions fréquentes
Quel marché de Florence choisir pour les produits alimentaires ?
Le Mercato Centrale et Sant’Ambrogio sont tous deux axés sur l’alimentation. Le premier est un marché couvert à San Lorenzo ; Sant’Ambrogio comprend une partie couverte et une partie en plein air.
Le Mercato Nuovo est-il le même marché que le Porcellino ?
Oui. Mercato Nuovo, Loggia del Porcellino et Mercato della Paglia sont des noms associés au même lieu.
Quand a lieu le marché d’antiquités de Florence ?
Le marché spécialisé d’antiquités est prévu le dernier dimanche de chaque mois, sauf en juillet.